Soupe de patate douce, carottes et poireaux

Voici une recette de soupe adaptée à la saison, une soupe de patate douce, carottes et poireaux

Pour la réaliser il vous faut : 300g de patate douce, 3 carottes, 2 poireaux et 10cl de crème fraîche liquide

éplucher et couper en morceaux les carottes et la patate douce, couper les poireaux

faites revenir les légumes dans un peu d'huile, mettre de l'eau à hauteur des légumes et faire cuire entre 25 et 30 minutes à la cocotte minute

ne reste plus qu'à mixer, rajouter la crème liquide et à déguster !

Bon appétit

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