Tarte tatin de légumes

Tarte tatin de légumes



Ingrédients :
2 tomates, 3 poivrons (tricolores), 1 courgette, 1 oignon, 1 pâte brisée, 50g de parmesan râpé, huile d'olive

Laver et couper les légumes en morceaux. Les faire revenir 20 minutes dans une poêle et assaisonner.

Préchauffer votre four à 180 degrés. Dans un moule à tarte, disposer une feuille de papier cuisson, y mettre les légumes et bien les tasser. Déposer le parmesan et poser par dessus la pâte brisée en rabaissant les bords si nécessaire .

Faire cuire 30 minutes. Une fois cuite, mettre une assiette sur le moule à tarte et retourner le plat.
Votre tarte tatin de légumes est prête !

Bon appétit

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