Top articles

  • Cookie à la noisette (poudre de noisette et pépite de chocolat)

    14 novembre 2012 ( #Cookies )

    Bonjour, voilà la recette des cookies à la noisette que j'ai réalisé avec un reste de poudre de noisette. Retrouvez toutes mes recettes et autres informations culinaires sur Instagram https://instagram.com/cestpret/ N'hésitez pas à venir me suivre pour...

  • Cookie chocolat (beurre demi-sel)

    23 janvier 2013 ( #Cookies )

    Bonjour, voici encore une recette de cookies. Après en avoir testé plusieurs c'est celle-ci que je préfère pour le moment, sûrement grâce au beurre demi-sel qui apporte quelque chose de différent. Retrouvez toutes mes recettes et autres informations culinaires...

  • Soupe de carotte

    30 octobre 2012 ( #Soupe - potage - velouté )

    Bonjour . Avec le temps qui devient de plus en plus frais, quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer ? Aujourd'hui je vous met la recette de ma soupe à la carotte. Retrouvez toutes mes recettes et autres informations culinaires sur Instagram https://instagram.com/cestpret/...

  • Bûche de noël : mousse chocolat et mousse de framboise

    26 novembre 2012 ( #Bûche )

    Voilà donc les deux recettes de mes bûches de noël que j'ai réalisé l'année dernière. Bûche de noël au chocolat: Gâteau roulé: - 3 oeufs -120 g de sucre -140g de farine -1/2 paquet de levure -jus de citron -1 sachet de sucre vanillé -15ml de liqueur de...

  • Biscuit glacé (cookie tout chocolat et glace vanille mascarpone sans oeufs)

    23 août 2012 ( #Cookies )

    Bonjour, voici une recette de cookies glacés à la vanille . Pour réaliser mon biscuit glacé , j'ai préparé : -des cookies tout chocolat assez épais pour que je puisse obtenir des cookies moelleux. -une glace à la vanille au mascarpone (à préparer la veille)...

  • Mousse au chocolat noir

    20 juillet 2012 ( #Gâteau )

    Aujourd'hui j'ai réalisé une mousse au chocolat dont j'ai trouvé la recette sur plusieurs blogs mais qui a été crée par Pierre Hermé. Les ingrédients: -170 g de chocolat noir -80 g de lait entier -20 g de sucre -4 blancs d'oeufs -1 jaune d'oeuf -1 pincée...

  • Pain au graine de sésame (machine à pain MAP)

    02 octobre 2012 ( #Boulangerie )

    Bonjour, voici la recette du jour : un pain au sésame à la machine à pain Ingrédients pour un pain de 450g (comme sur la photo) 150 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de lait en poudre 280g de farine (type 55) 1 cuillère à soupe...

  • Brookies (brownie et cookie)

    12 octobre 2012 ( #Gâteau )

    Bonjour, aujourd'hui je vous met la recette du brookie que j'ai réalisé il y a quelques semaines. Un brookie est un dessert qui allie deux pâtisseries américaine : le brownie et le cookie. C'est super bon , il faut vraiment tester la recette une fois...

  • Scones comme au Starbuck

    21 juillet 2012 ( #Boulangerie )

    Une recette que nous avons réalisé en famille, testée sans sirop d'érable mais je vous laisse la quantité de cet ingrédient si vous voulez essayer avec. Le scone c'est un peu un pain ou une brioche au sirop d'érable et aux pépites de chocolat. Ingrédients:...

  • Rose des sables : friandise au chocolat

    06 septembre 2012 ( #autres biscuits )

    Bonsoir, aujourd'hui je vous propose la recette des roses des sables. Recette: Pour 30 roses des sables: -85g de gavottes (crêpes dentelle) -100g de chocolat au lait -100g de pralinoise -60g de pralin Faire fondre les chocolats au bain marie et réduire...

  • Apéritif : Tartelette boursin/tomate selon Jenny

    02 juillet 2012 ( #Idées pour l'apéro ! )

    Je continue à poster ce que j' ai pu réaliser à l'occasion d'un apéritif. Cette fois c'est la recette des tartelette boursin/tomate que j'ai pioché dans les recettes de Jenny Toutes les tartelettes ont été mangé et ont été adoré par les invités ! Recette...

  • Mini cookies ultra moelleux

    16 juin 2012 ( #Cookies )

    Quand je mange des cookies, je préfère ceux qui sont moelleux plutôt que ceux qui sont craquant. J'ai donc réaliser des mini cookies dans des moules à mini tartelette. Voilà le résultat : Pour environ 20 mini cookies: 50g de beurre demi-sel 35g de sucre...

  • Moelleux amande coeur chocolat individuel

    28 septembre 2012 ( #Gâteau )

    Bonsoir, voici la recette d'un dessert individuel que j'ai réalisé avec des cercles en inox. Un délicieux moelleux aux amandes et au coeur de chocolat noir. Son goût rappel vraiment la frangipane que l'on trouve dans les galettes des rois, alors ceux...

  • Recette tarte à la rhubarbe et pâte sucrée

    01 novembre 2012 ( #à base de fruits (tarte - clafoutis) )

    Bonjour tout le monde. Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte à la rhubarbe , ainsi que de la pâte sucrée qui va avec. Pour la pâte sucrée il vous faut : 200g de farine 100g de beurre mou 80g de sucre glace 2g de sel 1 oeuf Recette: Mélanger...

  • Soupe de légumes (pomme de terre, carotte, navet, oignon, tomate, poireau)

    15 octobre 2012 ( #Soupe - potage - velouté )

    I Bonjour, avec le froid qui se fait de plus en plus présent (en tout cas chez moi) je vous propose la recette de ma soupe fétiche. Retrouvez toutes mes recettes et autres informations culinaires sur Instagram https://instagram.com/cestpret/ N'hésitez...

  • Gratin de pennes à la tomate et mozzarella

    20 octobre 2012 ( #Accompagnement )

    Bonjour, voilà la recette du gratin de pâte que j'ai réalisé il y a une semaine. Il contient donc des pennes, des tomates , de la mozzarella. Il y a 3 couches de pennes, 2 couches de tomates et deux couches de mozzarella Ingrédients pour 6: 500g de tomates...

  • Cupcakes moelleux au chocolat et glaçage chantilly

    04 mars 2013 ( #Cupcake )

    Cupcakes chocolat (12 cupcakes environ) 2 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1/2 sachet de levure 125g de beurre fondu 150g de chocolat Recette: Mélanger les oeufs et le sucre, faire fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Mettre les deux préparations...

  • Cupcake costume (pépites chocolat/mirabelle et décoration pâte à sucre)

    06 mai 2013 ( #Cupcake )

    Bonjour, on continue sur l'utilisation de la pâte à sucre et je vous propose aujourd'hui une recette de cupcake costume Ingrédients pour 16 cupcakes -3 oeufs -80g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure -125g de farine -pépites de chocolat...

  • Flan pâtissier maison

    27 juillet 2012 ( #Gâteau )

    Coucou, aujourd'hui je partage avec vous la recette du flan que j'ai réalisé il y a un temps déjà. Pour une fois que je suis une recette d'un livre de cuisine que j'ai achété plutôt qu'une recette trouvée sur internet ! Ingrédients: Pour la pâte brisée:...

  • Salade de pâte tricolore et saumon

    12 août 2012 ( #Entrée )

    Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse et simple à réaliser ! Une salade de pâte tricolore. Ingrédients pour 6 personnes: -300g de pâte cru -2 tranches de saumon fumé -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -citron...

  • Dessert d'été : tartelette aux fraises .

    10 août 2012 ( #Gâteau )

    Bonjour, après une recette salé voilà une recette sucrée : la fameuse tarte au fraise. Bon moi je l'ai fait en tartelette et sans crème pâtissière. Je l'ai remplacé par de la crème chantilly maison. Ingrédients: pour la pâte sablée: - 250 g de farine...

  • Petits pots de crème au chocolat

    19 août 2012 ( #Gâteau )

    Coucou. Aujourd'hui je vous met la recette des crèmes au chocolat que j'ai réalisé pour accompagner mon marbré . Ingrédients: 30cl de lait demi écrémé 20cl de crème liquide 20 g de Maïzena 35 g de cacao non sucré 90 g de sucre Recette: Mettre tous les...

  • Marbré chocolat/vanille

    29 juillet 2012 ( #Gâteau )

    __________________________________________ New : Je remonte cet article , j'ai refai ce marbré et pour la première fois , j'ai réussi un marbrage comme je l'espérai ! Pour l'accompagner , j'ai réalisé les crèmes au chocolat! _______________________________________________...

  • Petits pains sans MAP

    26 juillet 2012 ( #Boulangerie )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de petit pain que j'ai réalisé. Ils sont bon, la prochaine fois je rajouterais des graines de sésame sur le dessus et du jaune d'oeuf pour les dorés. Ingrédients pour 4 petits pains: -250g de farine -160 ml d'eau...

  • Apéritif : recette simple : Roulé jambon/boursin !

    08 août 2012 ( #Idées pour l'apéro ! )

    Coucou, aujourd'hui je continue dans la série des recettes rapide à réaliser ! Les roulés jambon/boursin ont en a tous déjà mangé non ? Si ce n'est pas le cas alors il faut y remedier ! Ingrédients: -un paquet de jambon -du boursin ail et fines herbes...

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