Tiramisu
03 juil. 2012Bonjour, il me restait du mascarpone au frigo, j'ai donc réalisé deux tiramisu
Recette pour deux portions:
- 1 gros œuf
- 30 g de sucre roux
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 85 g de mascarpone
- 10 biscuits à la cuillère
- du café noir non sucré
- poudre de cacao amer
Mélanger le jaune d'oeuf et les sucres. Puis y ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Faire du café, tremper rapidement les biscuits dedans avant d'en tapisser le fond des verrines . Alterner une couche de biscuits et une couche de crème en finissant par un couche de crème. Avec un tamis, soupoudrer de poudre de cacao le dessu du tiramisu.
Mettre au réfrigérateur 4h minimum.
C'est prêt !